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Filabella Burrata di Bufala

200 g
3,79 € 18,95 €/kg
Origine: Italia,

Il Prodotto

La Burrata di Bufala prodotta da Filab è un formaggio fresco a pasta filata formato da sfoglia di formaggio di bufala al cui interno viene posta la panna o crema di latte di bufala.

La Burrata di Bufala è un PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) della Regione Campania. 

Il prodotto si presenta di forma sferica con un colore bianco perlaceo. Il sapore è sapido e caratteristico con note di selvatico. La struttura è elastica e sfogliabile. Esternamente presenta una superficie più consistente e lucida. L'interno è stracchinato, cremoso, burroso e dolce. L'aroma è caratteristico, delicato e dolce.

Il prodotto ha un elevato contenuto di proteine, vitamine, calcio e fosforo e rappresentà, perciò, uno dei principali ingredienti della dieta mediterranea.

Utilizzo

E' un prodotto generalmente consumato fresco, spalmato su crostini di pane caldo e abbinato a vini rossi giovani.

Conservare in frigorifero ad una temperatura compresa tra i +2°C/+6°C; dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro un giorno e comunque entro la data di scadenza. Consumare tal quale o come ingrediente. Si raccomanda di tenere la confezione a temperatura ambiente un paio d'ore prima del consumo.

Il Produttore

FILAB è una azienda in provincia di Salerno, in particolare è l'acronimo di "Filiera Latte Bufalino". Per garantire una produzione di Mozzarella di Bufala Campana D.O.P di elevata qualità sono stati attuati alcuni interventi che hanno riguardato l'ammodernamento degli allevamenti dei fornitori del latte, l'ottimizzazione dell'alimentazione e il controllo dello stato sanitario delle bufale, la realizzazione di un moderno ed efficiente caseificio.L'azienda è certificata per la produzione Biologica e DOP.

Stabilimento del Produttore

FILAB s.r.l.

Via delle Industrie, 1/c

84092 Bellizzi (SA)

Italia

Durata
Durata minima garantita dal momento della consegna: 2 giorni.Se la durata minima è inferiore, ti invitiamo a contattarci e a chiedere un rimborso. Non applicabile agli articoli della sezione Save the Food.