Il prodotto

Birra chiara puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, tendenzialmente amara e con un retrogusto erbaceo dato dal uso di luppoli aromatici selezionati, schiuma compatta, cremosa eaderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Bevanda adatta ad una dieta vegana

Grado Plato di partenza (°P): 14,5
Grado alcolico: 5,9% vol.
Temperatura di servizio: 8 / 10° C
Grado IBU: 40

Abbinamenti

Ideale in abbinamento a risotti, secondi di carne bianca, pollo e selvaggina e verdure grigliate.

Il produttore

Il Birrificio Flea nasce nel 2013 dalla passione dei coniugi Matteo Minelli e Maria Cristina Cocchi, con l’idea di creare prodotti di alta qualità dedicando grande attenzione alla scelta delle materie prime e a tutte le fasi di lavorazione del prodotto.

Le birre nascono infatti dall’orzo coltivato nei terreni di proprietà vicini al birrificio e dalle acque che sgorgano naturalmente dalle fonti di Gualdo Tadino mentre le materie prime non reperibili in azienda come luppolo, lievito e zucchero, sono acquistate da selezionati fornitori.

Flea esprime l’amore di questa famiglia per il proprio territorio, una realtà che resta fedele alla tradizione ma che lavora con un approccio assolutamente moderno con i più alti standard d’innovazione produttiva quali l'isolamento termico della struttura e il suo impianto fotovoltaico che permettono di ottimizzare le performance e limitare i consumi.

Stabilimento del produttore

Flea Società Agricola a r.l.

Via Fratelli Cairoli, snc

06023 Gualdo Tadino (PG)

Italia