Il Prodotto

Formaggio fresco a pasta filata da Agricoltura Biologica con latte da provenienza di area D.O.P. di origine italiana. 

Ponte Reale propone la Mozzarella di Bufala Biologia con latte proveniente da area D.O.P. di origine italiana in una busta a ciuffo da 200g.

Utilizzo

Per assaporare il tipico gusto di latte si consiglia di riportare il prodotto a temperatura ambiente (immergendo la confezione per 15-20 minuti in acqua tiepida, a circa 20°C), prima di degustarlo. È buonissima da mangiare da sola, ma può diventare un ingrediente pregiato per preparare piatti differenti, o per dare un tocco in più a un pranzo, una cena, persino all’aperitivo. 

Il Produttore

L’Azienda Agricola Ponte Reale, fondata nel 1993, è situata in un’antichissima riserva di caccia borbonica, da sempre annoverata tra i luoghi più belli ed incontaminati dell’intero “Regno delle due Sicilie”.

L'azienda alleva oltre 1500 bufale (rispettando la normativa sul Benessere Animale) che si cibano esclusivamente di alimenti provenienti da Agricoltura Biologica al 100%; il loro latte viene utilizzato prevalentemente per la produzione totalmente artigianale di Mozzarella di Bufala Campana DOP e Mozzarella Campana d’Agricoltura Biologica.

L'azienda è membro e sostenitore del Consorzio di tutela della mozzarella di Bufala D.O.P.

Il fiore all'occhiello dell'azienda è la mozzarella di bufala biologica D.O.P.

 

Stabilimento del Produttore

Azienda Agricola Ponte Reale Srl

S.p. Ponte Reale Km. 7+600

81010 Ciorlano (CE) 

Italia