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Olasagasti Filetti di Acciughe del Cantabrico

48 g
Fino al 13. 7.
4,29 € 89,38 €/kg5,29 €
Origine: Spagna,

Il Prodotto

Filetti di acciughe del Cantabrico in olio di oliva.

I porti della flotta peschereccia Basca, da Aprile a Giugno, sono impegnati nella “Campagna di Primavera” per la pesca delle famose acciughe del Mar Cantabrico. Per la pesca vengono utilizzate le tradizionali reti a cerchio, in modo da pescare solo le acciughe che si trovano sulla superficie dell’acqua, senza danneggiare i fondali marini. L’acciuga del Mar Cantabrico, rinomata per la sua qualità e consistenza, matura sotto pressione in barili in salamoia, secondo la tradizione basca, per 6/8 mesi, prima della accurata lavorazione da parte di mani esperte.

Le acciughe Olasagasti hanno meritato il Marchio di Garanzia Eusko Label, che certifica la provenienza dal Mar Cantabrico, il metodo tradizionale di lavorazione e la qualità della materia prima. La certificazione permette, inoltre, di garantire e preservare la sostenibilità di questa pesca che è attualmente limitata e controllata.

Utilizzo

Le acchiughe possono essere gustate così come sono, oppure accompagnate con mozzarella.

Conservare in frigorifero.

 

Il Produttore

Da quasi 100 anni Olasagasti porta in tavola il piacere dell’alta qualità. Le conserve ittiche Olasagasti nascono dalla combinazione di una natura generosa e una tradizione antica che si tramanda da tre generazioni.

La storia di questo brand nasce agli inizi del Novecento dall’incontro di due anime, di due modi di sentire e vivere il mare; Salvatore Orlando e Simona Olasagasti. Una storia d’amore che ha unito due mari: il Mar Mediterraneo e il Mar Cantabrico. Un matrimonio fra la conoscenza siciliana dell’arte conserviera e la qualità e la tradizione di pesca del Mar Cantabrico. Quest’ultimo, con le sue acque ricche e pulite fornisce i pregiati tonni Alalunga e le acciughe famose in tutto il mondo.

 

Lo Stabilimento del Produttore

Conservas Dentici S.L.

Avenida Erdotza, 36

48270, Markina-xemein

Spagna

Durata
Durata minima garantita dal momento della consegna: 30 giorni.Se la durata minima è inferiore, ti invitiamo a contattarci e a chiedere un rimborso. Non applicabile agli articoli della sezione Save the Food.