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FUMARA Salmone Norvegese Affumicato Fetta Superior

100 g
5,00 € 50,00 €/kg
Origine: Italia,

Il Prodotto

Il Salmone Norvegese Affumicato Fetta Superior garantisce al consumatore un prodotto di alta qualità. 

Foodlab realizza un taglio particolare della carne del salmone attraversando l'intero filetto in modo che massa grassa e proteica si distribuiscono in modo equilibrato nella fetta. 

Il Salmone di Fumara oltre che ad essere buono, è anche pratico: grazie alla sua comoda forma rettangolare è più semplice da separare e più versatile nelle preparazioni.

Utilizzo

Il prodotto è pronto all'uso, si consiglia di aprire la confezione e lasciarla a temperatura ambiente per circa un'ora prima di servirlo. 

Il Salmone Norvegese Affumicato Fetta Superior è ottimo anche abbinato ad una spuma di robiola all'erba cipollina e a un crumble di pane al prezzemolo.

Il Produttore

Foodlab srl è un’azienda specializzata nella lavorazione e commercializzazione di salmone affumicato e di altre tipologie di pesce da marinare e aromatizzare. Per garantire il miglior prodotto, Foodlab esegue le fasi di lavorazione più caratteristiche a mano. 

La salatura avviene rigorosamente a mano e l'asciugatura è lenta e naturale. L'affumicatura prevede l'utilizzo di legni pregiati come quello del faggio. Successivamente, la marinatura, anche se lieve, permette di esaltare il profumo e la morbidezza del samone. Infine avviene il rapido abbattimeto prima del taglio e del confezionamento.

Lo Stabilimento del Produttore

Foodlab srl, 

Strada Provinciale, 97

43016  Polesine Zibello (PR)

Italia