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FUMARA Salmone Sockeye Affumicato Fetta Classica

100 g
6,00 € 60,00 €/kg
Origine: Italia,

Il Prodotto

Il Salmone Sockeye Affumicato Fetta Classica di Fumara è un prodotto premium con la tradizionale forma a "D" ricavata dal taglio trasversale del filetto. Il salmone viene pescato in Alaska, la sua carne è morbida dal gusto intenso, con spiccate note marine.

Utilizzo

Il prodotto è pronto all'uso, si consiglia di aprire la confezione e lasciarla a temperatura ambiente per circa un'ora prima di servirlo. 

Il Salmone Sockeye Affumicato Fetta Classica si può utilizzare per realizzare un ottimo antipasto come Insalata di riso venere e Salmone Selvaggio Sockeye affumicato con verdure croccanti all’agro.

Il Produttore

Foodlab srl è un’azienda specializzata nella lavorazione e commercializzazione di salmone affumicato e di altre tipologie di pesce da marinare e aromatizzare. Per garantire il miglior prodotto, Foodlab esegue le fasi di lavorazione più caratteristiche a mano. 

La salatura avviene rigorosamente a mano e l'asciugatura è lenta e naturale. L'affumicatura prevede l'utilizzo di legni pregiati come quello del faggio. Successivamente, la marinatura, anche se lieve, permette di esaltare il profumo e la morbidezza del samone. Infine avviene il rapido abbattimeto prima del taglio e del confezionamento.

Lo Stabilimento del Produttore

Foodlab srl, 

Strada Provinciale, 97

43016  Polesine Zibello (PR)

Italia