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Cordisco Caciocavallo Silano Dop

circa 250 g
cca 4,23 € 16,90 €/kg
Origine: Italia,

Il Prodotto

Il Caciocavallo è un formaggio DOP, il suo nome deriva probabilmente dalla usanza di legare le forme a coppie e di appenderle a stagionare a cavallo di una trave.

Ancora oggi il Caciocavallo Silano viene lavorato a mano secondo un procedimento antico.

La sua consistenza è omogenea con qualche piccola sfoglia di colore giallo paglierino; l'odore è tipico con una intensità aromatica medio bassa o media, a seconda della stagionatura; il sapore è intenso, inizialmente dolce e fondente, più piccante con il protrarsi della stagionatura.

Utilizzo

Il Caciocavallo Silano DOP può essere consumato in svariati modi: accompagnato da una buona fetta di pane, cotto alla griglia, oppure impanato e fritto.

Conservare ad una temperatura di 6°C.

Il Produttore

Casari Pugliesi è un'azienda che ha puntato sull'eccellenza dei prodotti caseari pugliesi e rappresenta due grandi realtà italiane: Cordisco e Marte Formaggi.

La produzione artigianale, la mancanza di additivi, il latte di alta qualità garantiscono formaggi che racchiudono gesti e valori tramandati di generazione in generazione. 

Lo Stabilimento del Produttore 

Casari Pugliesi SRL

Via Orazio 53

71010 San Paolo di Civitate (FG)

Italia

Durata
Durata minima garantita dal momento della consegna: 20 giorni.Se la durata minima è inferiore, ti invitiamo a contattarci e a chiedere un rimborso. Non applicabile agli articoli della sezione Save the Food.