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La ribollita è un piatto di origine toscana particolarmente apprezzato per il suo gusto e consistenza. E' una preparazione totalmente vegetariana a base di fagioli cannellini, cavolo nero e verdure. Il nome "ribollita" deriva dall'usanza di preparare la zuppa in grandi quantità, per poi riscaldare, appunto "ribollire", porzioni per i giorni successivi. Zerbinati la propone come nella versione tradizionale e la prepara solo con verdure italiane freschissime, selezionate e cotte sotto l'occhio vigile dei loro Chef. 

Per una ribollita tradizionale

Prepara un contenitore capiente in cui alternare uno strato di zuppa calda ad uno strato di pane raffermo o tostato tagliato a fette. Copri il tutto con la zuppa rimanente e aggiungi un filo d'olio extravergine di oliva. Servi la Ribollita ben calda.

Modalità di preparazione

Estrarre la ciotola dal cartoncino e togliere la pellicola protettiva. Riscaldare solo la porzione di prodotto che si intende consumare.

  • In microonde: scaldare il prodotto alla potenza di 800 Watt per 3 minuti, mescolare e scaldare ancora per 1 minuto.
  • In pentola: versare il prodotto in una pentola, scaldare a fuoco lento fino ad ebollizione.

Il produttore

Un amore per le verdure che dura da oltre 50 anni. Zerbinati è una azienda italiana nata nel 1970 in provincia di Alba nel Monferrato. Fin da subito l’amore per il territorio plasma le scelte aziendali: verdura fresca e locale, lavorazione senza conservanti, ricette semplici e casalinghe. Con questi semplici quanto imprescindibili scelte, l’azienda, arrivata ad oggi alla terza generazione, si specializza nella produzione di vegetali di IV gamma, zuppe, hamburger vegetali, paste pronte e frullati di frutta. Negli anni l’offerta di Zerbinati è aumentata ma l’attenzione alla qualità della materia prima non è cambiata: ancora oggi utilizza solo i migliori frutti del Monferrato e le migliori verdure italiane, lavorandole appena colte per portare in tavola prodotti freschissimi.  

Dove si trova il produttore?

Zerbinati srl

Via Salmazza, 7

15032, Borgo San Martino – Alba

Italia

Durata
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