L'insalata Iceberg è sicuramente una delle varietà più conosciute ed apprezzate al mondo. La sia consistenza fresca e croccante la rende perfetta come insalata di base, oppure come ripieno per farcire panini, tramezzini, piadine e tortillas. Zerbinati grazie ad un'accura coltivazione e cura, seleziona solo i migliori cuori di iceberg, che propone già lavati e tagliati, pronti da gustare. 

Questa eclettica varietà d'insalata è originaria del Nord America, dove nei primi anni dell'800 veniva trasportata in treno dentro grosse vasche riempite di ghiaccio. Raggiunta la destinazione d'arrivo, il ghiaccio ormai sciolto lasciava i cespi d'insalata a galleggiare nell'acqua proprio come dei veri "Iceberg" e quest'usanza ha dato origine al nome che ancora oggi viene modialmente utilizzato. 

Il produttore

Un amore per le verdure che dura da oltre 50 anni. Zerbinati è una azienda italiana nata nel 1970 in provincia di Alba nel Monferrato. Fin da subito l’amore per il territorio plasma le scelte aziendali: verdura fresca e locale, lavorazione senza conservanti, ricette semplici e casalinghe. Con questi semplici quanto imprescindibili scelte, l’azienda, arrivata ad oggi alla terza generazione, si specializza nella produzione di vegetali di IV gamma, zuppe, hamburger vegetali, paste pronte e frullati di frutta. Negli anni l’offerta di Zerbinati è aumentata ma l’attenzione alla qualità della materia prima non è cambiata: ancora oggi utilizza solo i migliori frutti del Monferrato e le migliori verdure italiane, lavorandole appena colte per portare in tavola prodotti freschissimi.  

Dove si trova il produttore?

Zerbinati srl

Via Salmazza, 7

15032, Borgo San Martino – Alba

Italia