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Guinness Birra

330 ml
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Il prodotto

La Guinness è una birra di tipo stout (scure e corpose), prodotta in Irlanda dal 1759 dalla Arthur Guinness Son & Co. La birra si presenta scura, quasi nera. La schiuma è bianca, molto compatta e cremosa è dovuta alla spillatura con l’immissione di CO2 e azoto, il gusto è amarognolo e poco corposo. La Guinness è una birra ad alta fermentazione prodotta con l’aggiunta di malto d’orzo e orzo tostato. Viene prodotta con l’acqua proveniente dalla sorgente di Lady’s Well, nella zona delle Wicklow Mountains, purissima e di elevata qualità. Il colore scuro e il sapore amarognolo sono dovuti alla tostatura dell’orzo, nato per errore intorno alla metà del 1600: durante un incendio vennero bruciate grandi scorte d’orzo ma il re Carlo II ordinò di utilizzarle lo stesso per la produzione di birra e la fece distribuire gratis alla popolazione locale.

5% vol

Il produttore

Nel 1759 Arthur Guinness, giovane irlandese, dopo vari esperimenti birrai svolti insieme al padre, affitta per 45 sterline l’anno, il birrificio di St. James’s Gate a Dublino. L’arpa rappresentata nel logo è l’emblema ufficiale dell’Irlanda.

Durata
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