Il prodotto

Vitigni: Vermentino

Alcol: 12%

Temperatura di servizio: 12-14°

Abbinamenti: Antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.

Colore: paglierino con riflesso leggermente verdognolo.
Olfatto: sottile, intenso e delicato, con buona aroma primario e secondario.
Gusto: fresco, secco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato.

Il produttore

La cantina Argiolas è stata fondata alla fine degli anni Trenta e dopo tre generazioni è gestita dai suoi nipoti. I terreni delle vigne sono scelti con cura in base al suolo, all’esposizione, al clima e all’altitudine. La produzione di vino avviene con metodi sostenibili, che rispettano il territorio. L’utilizzo di prodotti chimici è ridotto al minimo. Da oltre 10 anni la tecnica di potatura utilizzata è la Simonit & Sirch che rispetta la vite con tagli poco invasivi e solo sul legno, che permette ai ceppi di vivere più a lungo.